Si bien la Semana Santa es un tiempo especial para los católicos, también hay consumos clásicos vinculados a esta festividad que se mantienen más allá de la fe. Y en Canning los vecinos salieron en búsqueda del pescado, los huevos de chocolate y la infaltable rosca.
Los consumos de Semana Santa en Canning: pescado, sushi y huevos con precios recalentados
En Semana Santa, la de mayores ventas para las pescaderías, comerciantes aseguraron que tuvieron subas y las trasladaron a los clientes.
18 de abril de 2025 - 08:43
En ese marco, El Diario Sur dialogó con comerciantes de rubros vinculados a la Pascua, que contaron cómo fueron las ventas y con qué precios se manejaron.
Desde la panadería “Gundys” relataron que sus delicias más destacadas de la semana fueron las empanadas de vigilia y las roscas de pascua, además de los tradicionales huevos de chocolate. Allí venden empanadas de mucha variedad, como choclo, cebolla, atún y verdura, y todas rondan los 3300 y 4300 pesos por unidad.
En cuanto a las roscas de pascua, comentaron que la que más se llevaron los vecinos fue la rellena con crema pastelera, aunque también hubo especial atención en la novedad de la “choco rosca”, la cual va rellena con chocotorta. También se vendió la clásica, que nunca falla, y la rellena con nutella. Todas tenían un precio que iba desde los 12.900 hasta los 25 mil pesos. “Hacemos 350 por día, tenemos expectativa de que muchos sigan viniendo a comprar”, aseguraron desde el comercio.
Por otro lado, Rodrigo, de la pescadería “Ercopez”, contó: “Los precios se fueron por las nubes. El filet de merluza está 13.900 pesos, cuando semanas atrás estaba 9.500”. Sin embargo, aclaró: “El aumento no es tanto por Semana Santa, sino por el temporal que hubo en Mar del Plata, el que pesca lo hace valer. Uno consigue y trae lo que hay”. Además, señaló que actualmente el kilo de mariscos ronda los 50 mil pesos.
“Obviamente hay muchos que venden la mercadería con agua y cuando la descongelas tenés un desperdicio como del 50%, nosotros no hacemos eso”, remarcó. Y añadió: “Es el momento en el que más se vende, porque hay gente que capaz come pescado solo esta semana. Tenemos buenas expectativas, pero sabemos que es complicado”.
Diversas opciones por Pascua
Cabe destacar que el último jueves y viernes realizaron una paella en la puerta del local, además de empanadas caseras de vigilia, salmón rosado y camarones. Allí, la bandeja de paella para una sola persona tuvo un costo de entre 17 y 19 mil pesos.
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Finalmente, este medio también dialogó con Agustina, de “Santo Sushi”, quien comentó: “Ofrecemos sushi tanto caliente como frio, entradas, rabas, milanesas, entre otras cosas. Para estos días en particular tenemos una promo de sushi y pasta libres, con bebida aparte”. “Se vende bastante, así que las expectativas son muy buenas”, concluyó.
